Yoghi e Bubu Ristorante Gluten Free

NINO racconta

«Senza glutine, con tutto il sapore toscano.»

La farina di Carrara non è quella di marmo, ma la farinata e i sapori tiepidi della costa apuana sanno essere confortanti quanto le cave che segnano l'orizzonte. Yoghi e Bubu, a Massa, ha costruito una proposta interamente senza glutine con la stessa cura — quasi artigianale — che si riserva alle cose fatte per durare. Una valutazione di 4,9 su 94 recensioni racconta da sola quanto questa scelta radicale sia diventata, per molti, una certezza solida.