Trattoria a cusentina

NINO racconta

«L'anima cosentina a tavola, senza filtri.»

Cosenza porta con sé una storia stratificata, tra il castello normanno che domina la città vecchia e una tradizione gastronomica che sa ancora di radici vere. La Trattoria a Cusentina si inserisce in questo contesto con il nome stesso che richiama l'anima cosentina del posto: una cucina italiana che parla il dialetto del territorio, senza fronzoli. Una valutazione piena da chi l'ha visitata racconta già qualcosa di essenziale.