Soldano in Duomo

NINO racconta

«Al tavolo, con il Duomo di Prato.»

Ci si siede e lo sguardo corre subito fuori dalla finestra, verso il Duomo di Prato: difficile trovare una cornice più radicata nel tessuto della città. Soldano in Duomo porta con sé una valutazione solida, costruita su 633 voci di chi ha già preso posto a questi tavoli — un riscontro che parla da solo. Cucina italiana, piazza del Duomo, Prato: tre elementi che si tengono.