Ristorante Il Borgo Da Modesto

NINO racconta

«Legna, carne e tradizione campana.»

Quando varchi la porta di Il Borgo Da Modesto, ti accoglie il profumo denso della legna che brucia nel forno e il calore di un luogo dove la cucina non scherza. A Caserta, questo ristorante sa muoversi con sicurezza tra la tradizione pizzaiola, la carne cucinata con rispetto e i piatti della cucina italiana, mantenendo un equilibrio raro. Quattrocento e più voci che tornano parlano di un posto dove la qualità non è negoziabile.