Ristorante E. Prie Rosse

NINO racconta

«Genova nel piatto, senza fronzoli.»

Il profumo salmastro di Genova entra con te e si mescola all'aria del locale, dove oltre milleseicentocinquanta giudizi convergono verso un 4.5 che parla chiaro. Il Ristorante E. Prie Rosse porta nel nome qualcosa di radicato in questa città verticale e laboriosa, fatta di carruggi e mare. Una cucina italiana che a queste latitudini significa scelte precise, stagioni vere, una tavola che non ha bisogno di spiegazioni.