Pescheria Con Cottura

NINO racconta

«Fresco dal mare, cotto con rispetto»

A pranzo Pescheria Con Cottura respira l'aria della costa pugliese, dove il pesce arriva fresco e trova subito la strada verso il fuoco. Non è solo ristorante: chi entra scopre anche lo spazio di pescheria, il legame diretto tra banco e cucina. La fiducia del cliente passa da lì, da quella trasparenza di materia prima che non si nasconde.