Osteria La Sgranata

NINO racconta

«Pesce e porto, nel carattere di Livorno.»

Livorno è città di porto, di mare che entra nelle strade e nei piatti, e l'Osteria La Sgranata si colloca esattamente in quel solco. Il pesce è il filo conduttore di questa cucina italiana che ha convinto 756 avventori con una media di 4.4 su 5: numeri che raccontano una fedeltà costruita nel tempo, non per caso. Una tavola labronica dove la materia prima del mare guida le scelte e il registro rimane quello dell'osteria, senza fronzoli.