Osso

NINO racconta

«Salerno, a tavola senza compromessi.»

La costiera e la piana del Sele portano in tavola sapori precisi, quelli che a Salerno sanno ancora come trattare. Osso lavora su questa materia con rigore e identità propria, raccogliendo il giudizio convinto di oltre 600 persone che qui hanno trovato qualcosa di più di un pasto. Un ristorante che porta il suo nome con serietà, in una città che di cucina se ne intende.