Mosob Ristorante Etiope

NINO racconta

«Etiopia a tavola, nel cuore dell'Emilia.»

Varchi la soglia e tutto racconta un altrove preciso: colori, profumi, tessuti che rimandano all'Etiopia con una coerenza rara. Mosob a Parma è un ristorante etiope che ha convinto 519 persone a lasciare un voto che sfiora la perfezione. Una presenza insolita in Emilia, costruita evidentemente sulla cura e sulla fedeltà a una cucina lontana.