Matamà

NINO racconta

«Dove il forno racconta Imperia»

Varchi la porta di Matamà e subito respiri l'aria del porto: tavoli caldi, odore di forno che parla di impasto e focaccia. Qui la pizza trova il suo linguaggio ligure, semplice e generosa, mentre la cucina del territorio entra nelle scelte quotidiane. A Imperia, questo è un indirizzo che funziona perché capisce cosa chiedono i clienti—e non scende a compromessi.