L'orto cotto

NINO racconta

«L'orto di Puglia, cotto a puntino.»

La cicoria ripassata, le fave, i pomodori appassiti al sole: la cucina pugliese parla una lingua vegetale precisa e senza fronzoli, e L'orto cotto sembra fatto per raccoglierla. A Brindisi, città di porto e di transiti, questo ristorante porta in tavola quella tradizione contadina che sa di terra lavorata. Le 38 recensioni con media 4.9 dicono che chi siede qui capisce subito di essere nel posto giusto.