La Taverna del Gufo

NINO racconta

«Biella a tavola, senza fronzoli.»

Si entra, ci si siede, e Biella scorre fuori dalla finestra mentre dentro la luce è quella giusta per stare. La Taverna del Gufo ha convinto 476 persone a lasciare cinque stelle — una media di 4.7 che non si costruisce per caso, ma con cucina italiana seria e una sala che sa fare il suo mestiere. Piemonte nel piatto, nel clima, nell'aria.