La Locanda di Sparafucile

NINO racconta

«Pesce e terra, a Parma.»

Parma è una città che prende la tavola sul serio, con una tradizione gastronomica che non lascia spazio all'improvvisazione. La Locanda di Sparafucile si inserisce in questo contesto con una proposta che abbraccia anche il pesce, costruendo un dialogo insolito ma interessante tra la cucina italiana e quella di mare, raro in una città così radicata nella terra. Oltre mille recensioni e una valutazione solida confermano che il locale mantiene ciò che promette.