Il Vico Del Gusto • Ristorante

NINO racconta

«Il mare salentino, in tavola.»

Quando varchi la porta di Il Vico Del Gusto, ti avvolge subito il profumo deciso del mare che incontra le spezie e l'olio di questa terra salentina. Qui il pesce non è semplice materia prima, ma il vero protagonista di una cucina che dialoga con la tradizione pugliese senza pretese di artificio. Con quasi novecento voci che ne riconoscono la solidità, è il genere di posto dove gli ingredienti raccontano storie vere.