Il Monastero

NINO racconta

«Pizza viterbese, numeri che parlano chiaro.»

La Tuscia porta in tavola sapori di una terra vulcanica, dove il grano cresce su suoli antichi e ogni impasto racconta qualcosa di quella terra. Il Monastero, a Viterbo, lavora sulla pizza e sulla cucina italiana con quella serietà che si misura nei numeri: 2377 recensioni e una valutazione di 4.5 su 5 non sono mai un caso. Un locale che ha guadagnato la fiducia della città, e si vede.