Fattoria Gaggio

NINO racconta

«Dal campo alla tavola, senza intermediari.»

La cucina lombarda porta con sé la solidità della terra, quella che si sente anche a Varese, dove Fattoria Gaggio unisce la tavola del ristorante alla genuinità del mercato agricolo. Passare dal bancone del farmers market alla sala da pranzo è parte del senso di questo posto: prodotti e piatti che nascono dalla stessa filiera. Quasi duemila recensioni e una valutazione alta confermano che il progetto funziona, e convince.