Bistrot Km0

NINO racconta

«Tavola e territorio, insieme.»

A Barletta, dove l'Adriatico incontra le terre di Puglia, Bistrot Km0 racconta una cucina che parte dal territorio circostante. Piatti costruiti con materie prime locali, scelte con cura e portate in tavola con semplicità consapevole. Un indirizzo che convince i suoi ospiti, come confermano le valutazioni: qui la filiera corta non è uno slogan, ma il fondamento del piatto.