Aquila Nera

NINO racconta

«Dove L'Aquila si siede a tavola.»

Varchi la porta e la sala ti dice subito dove sei: L'Aquila, con quella compostezza austera che appartiene alle città di montagna. Aquila Nera lavora su tavoli imbanditi con cura, capace di ospitare una cena tranquilla come un banchetto impegnativo, con quasi mille giudizi che confermano una solidità rara. Un locale che conosce il peso di un'occasione importante e sa come reggerne la responsabilità.